원산지가 인도라는 설이 유력한 참깨꽃입니다.
참깨과의 한해살이풀로 꽃은 7~8월에 연분홍색으로 피고, 열매는 삭과이고 원기둥 모양이며 약 80개의 종자가 들어 있습니다.
종자는 흰색, 노란색, 검은색이며 식품과 조미료로 이용하는데, 아시아 요리에 특히 많이 사용합니다.
또한 종자에서 품질 좋은 기름을 짜내 사용하고, 기름을 짜고 남은 깻묵은 사료 및 비료로 씁니다.
원산지가 인도라는 설이 유력한 참깨꽃입니다.
참깨과의 한해살이풀로 꽃은 7~8월에 연분홍색으로 피고, 열매는 삭과이고 원기둥 모양이며 약 80개의 종자가 들어 있습니다.
종자는 흰색, 노란색, 검은색이며 식품과 조미료로 이용하는데, 아시아 요리에 특히 많이 사용합니다.
또한 종자에서 품질 좋은 기름을 짜내 사용하고, 기름을 짜고 남은 깻묵은 사료 및 비료로 씁니다.
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